July 1, 2024
লোকসভায় বিরোধী দলনেতা রাহুল গান্ধীর 'হিন্দু' মন্তব্যের জেরে উত্তাল হল লোকসভা। রাষ্ট্রপতির প্রারম্ভিক..
May 7, 2024
কথায় আছে ‘পান্তা ভাতের জল, তিন পুরুষের বল’। এ শুধু মুখের কথা না,..
February 14, 2024
সাধারণত মোরব্বা নামে সবাই শুধু আমলকীর মোরব্বাকেই স্মরণ করে। তবে আমলকীর মোরব্বার পাশাপাশি..
January 30, 2024
সোমবার ঝাড়খণ্ডের মুখ্যমন্ত্রী হেমন্ত সোরেনের দিল্লির বাড়িতে অভিযান চালায় ইডি। এই অভিযানের সময়,..
January 5, 2024
শুক্রবার মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়কে জন্মদিনে শুভেচ্ছা জানিয়েছেন প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদি। ব্যানার্জি সর্বভারতীয় তৃণমূল..
May 1, 2023
উপকরণ: ১ কাপ শুকনো গোপাল এর পাপড়ি ১/২ কাপ milkmaid ২ টেবিল চামচ..
April 5, 2023
📌 উপকরণঃ ৬০০ গ্রাম লোটে মাছ ২ টি মাঝারি সাইজের পেয়াঁজ, বড় বড়..
March 17, 2023
📌 উপকরণঃ ২৫০ গ্রাম করাইশুঁটি দু চামচ ঘি হাফ কাপ কনডেন্স মিল্ক ৫০..
March 17, 2023
📌 উপকরণঃ ২টি তাজা পমফ্রেট মাছ, আদা রসুন বাটা ১ চা চামচ, গোলমরিচ..
March 16, 2023
📌 উপকরণঃ ময়দা ২ কাপ ২ টেবিল চামচ চিনি নুন ২ টেবিল চামচ..
March 12, 2023
📌উপকরণঃ 👉 🥟 লেচির জন্য ময়দা এক কাপ নুন ১/৪ চা চামচ লেমন..
March 12, 2023
📌 উপকরণঃ 👉🏻 পুরের জন্য ১ কাপ সয়াবিন ১ কাপ ধনেপাতা ৪ কোয়া..
March 12, 2023
📌 উপকরণঃ ১. চিকেন কিমা ১ কাপ ২. ডিম ১ টা ৩. সিমাই..
March 11, 2023
📌 উপকরণ: ১ বীট ২ টো মাঝারি ২ গাজর ১ টা ৩ আলু..
February 9, 2023
📌উপকরণঃ ১. ময়দা ১ কাপ ২. অল্প জোয়ান ৩. নুন স্বাদ অনুযায়ী ৪...
January 15, 2023
শীতে কম-বেশি প্রতিটি ঘরেই থাকে বাহারি পিঠা-পুলির আয়োজন। তাই এবারের শীতে ভিন্ন ধাঁচে..
January 4, 2023
ওপার বাংলার একটি অন্যতম জনপ্রিয় ও সুস্বাদু পদ হলো এই মোরগ পোলাও। বাড়িতে..
December 28, 2022
ওপার বাংলার একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় পিঠে হলো নকশী পিঠে, নকশী পিঠে দেখতে যেমন..
December 24, 2022
বছরের শেষ আসন্ন, চলে এল 🎄ক্রিসমাস। আর মাত্র কয়েক ঘণ্টা বাকি বড়দিন আসতে।..
December 5, 2022
শীত আসন্ন। বাজারে ঢুঁ মারলে অল্পবিস্তর দেখা মিলছে নলেন গুড়েরও। বাঙালী সারা বছর..
December 4, 2022
📌 উপকরণ ইলিশ মাছ - ৫ টুকরো সরষে - ২টেবিল চামচ নারকেল -..
November 30, 2022
শীত আসন্ন। বাজারে ঢুঁ মারলে অল্পবিস্তর দেখা মিলছে নলেন গুড়েরও। বাঙালী সারা বছর..
November 28, 2022
বিভিন্ন খাবারকে আরও বেশি সুস্বাদু করতে মোজারেলা চিজের জুড়ি নেই। বিশেষ করে পিজ্জা,..
July 19, 2022
1. Crispy Kale Papdi chaat 👉Ingredients: Kale -70 gm Papdi (home made)-50gm Potato..
June 10, 2022
👉 উপকরণঃ ১ কেজি চর্বি সহ মাংসের কিমা(৩০% চর্বি ৭০ % মাংস) ডিম..
March 8, 2022
বাচ্চাদের খাওয়া নিয়ে মায়েদের অভিযোগ এর শেষ নেই, ব্যতিক্রম আমিও নই। আজকাল এ..
January 17, 2022
নোয়াখালির আঞ্চলিক পিঠা খোলাজালি কিংবা খোলাজা। এটি এখন সবার কাছেই বেশ পছন্দের হয়ে..
December 8, 2021
শীত মানেই খেজুর রস আর গুড়ের গন্ধে ম ম করা দিন। শীতের মৌসুমে..
August 19, 2021
উপকরণ সেদ্ধ আলু- ৩টা(ম্যাশ করা) মোজারেলা চিজ- কিউব করা ৬পিস চপড করা রসুন-..
August 18, 2021
উপকরণ ডোরি বা যেকোনো বোনলেস ফিস ফিলে- ২৫০ গ্রাম লেমন জুস - ১চা..
July 25, 2021
উপকরণ - বোনলেস চিকেন - কিউব করা ২০০গ্রাম আদা রসুন বাটা - ১চা..
July 24, 2021
উপকরণ চিকেন উইংস-২০০গ্রাম রেড চিলি পাওডার- ১চা চামচ গোল মরিচের গুঁড়ো - এক..
July 2, 2021
উপকরণ পাবদা মাছ ২ পিস পিঁয়াজ - ১ টা বড় টমেটো - ১..
June 30, 2021
উপকরণ: পাউরুটি স্লাইছ ১০/১২পিছ, মালাই, পুড়। মালাইয়ের জন্য ১লিটার ফুলক্রিম লিকুইড দুধ ৩..
June 2, 2021
উপকরন: মুরগি - ৪-৬ পিস পেয়াজ - ১/২ কাপ টক দই --১/২ কাপ..
June 1, 2021
উপকরণ 🥛দুধ - ২ কাপ 🥭পাকা আম ১ টা কর্নফ্লাওয়ার ৩ টেবিল চামচ..
May 21, 2021
উপকরণ তেলাপিয়া মাছ-৪/৫টুকরা লাউপাতা-৪/৫টা হলুদ গুঁড়ো-১চা:চা: লঙ্কা গুঁড়ো-২চাঃচাঃ আদা -রসুন- পিঁয়াজ বাটা-২টেঃ চাঃ..
April 16, 2021
উপকরণ: 👉🏼 বোনলেস চিকেন কিউব-৫০০ গ্রাম 👉🏼 লেমন রাইন্ড-১/২ চা চা 👉🏼 সয়াসস-২..
April 15, 2021
উপকরণ: ১) মুরগি ছোট ছোট টুকরা করে কেটে নেয়া ৩ কাপ ২) পিঁয়াজ..
April 13, 2021
উপকরণ ১. ডিম বড় সাইজের - ৪টি ২. কাঁচা লঙ্কা কুচি - ২..
April 11, 2021
উপকরণ 🍤চিংড়ির জন্য মাঝারি সাইজের চিংড়ি - ১০/১২ টা রান্নার তেল - ৩..
April 10, 2021
উপকরণ ময়দা ১কাপ নুন ১\২চা:চা: তেল ৫০মি:লি: ফ্রীজের ঠান্ডা জল পরিমাণ মতো রান্না..
April 8, 2021
উপকরণ সেদ্ধ ডিম - ৪টে কাঁচা আম বাটা ১টা আদা বাটা ২ টেবল..
April 6, 2021
উপকরণ: লইট্টা শুঁটকি- ২০০গ্রাম আলু- মাঝারি মাপের ৪টা ছোট টুকরো করে কাটা পেঁয়াজ-..
March 28, 2021
উপকরণ 🔸২৫০গ্ৰাম চিকেন ব্রেস্ট 🔸১৫০ গ্ৰাম ছোট চিংড়ি 🔸২ টি ছোট সাইজের পেঁয়াজ..
March 25, 2021
উপকরণঃ জ্বাল দেওয়া দুধ আড়াই কাপ কর্নফ্লাওয়ার ৪ টেবিল চামচ চিনি ১\২কাপ নুন..
March 13, 2021
উপকরণ: মুরগী - ১ কেজী ওজনের লঙ্কাগুঁড়ো- ২-৩ চা চামচ (ঝালের স্বাদ অনুযায়ী)..
March 11, 2021
উপকরণঃ দুধ – ১ লিটার + ১ কাপ গোবিন্দভোগ চাল – ৪ টেবিল..
March 3, 2021
উপকরণ ১টি গোটা ফুলকপি পেঁয়াজ কুচি - ১কাপ লঙ্কা - ৩/৪ টি আদা..
March 2, 2021
উপকরণ : মাটন - পাচঁশো গ্রাম আলু - দুটো পেয়াজ - দুটো (রিং..
February 22, 2021
উপকরণঃ তেলাপিয়া মাছ - ১ কেজি ওজনের লঙ্কাগুঁড়ো - ১ চা চামচ হলুদগুঁড়ো..
February 7, 2021
উপকরণঃ ২০০ গ্রাম মুরগির মাংস (চিকেন), লবণ/হলুদ দিয়ে সেদ্ধ করা. ২ টেবিল চামচ..
February 3, 2021
শীতের বাজারে সিংহভাগ জুড়ে থাকা নানা ধরনের সবজির মধ্যে বাঁধাকপিও একটি। শীতকালে ঘরে..
January 25, 2021
উপকরণঃ ছোট সাইজের গোল বেগুন ২টি চিকেন সিদ্ধ কিমা ১কাপ আলু সিদ্ধ মেস..
January 24, 2021
উপকরণঃ সেদ্ধ চিকেন - ১ কেজি গোটা গরম মশলা - পরিমান মতো গোটা..
January 14, 2021
সুস্বাদু ঐতিহ্যবাহী একটি পদ এই মোরগ পোলাও। সময়ের স্রোতে যা আজ প্রায় হারিয়ে..
January 12, 2021
উপকরণ - বোনলেশ চিকেন ২৫০গ্রাম (কমলালেবুর রস ১কাপ টমেটো কেচাপ ২চামচ আদার রস..
January 7, 2021
উপকরণঃ (চার জনের জন্য) দুধ - ১ কাপ ফ্রেস ক্রিম - ১ কাপ..
December 31, 2020
উপকরণঃ ১.কচুরমুখী -১/২কেজি ২.ইলিশ মাছ- ৬ পিস ৩.সয়াবিন তেল-১/৩ কাপ ৪.পেঁয়াজ বাটা- ১/৩..
December 29, 2020
উপকরণঃ ডিম-৩টে আলু-৩/৪ টে তেজপাতা -২টে পাঁচফোড়ন-১চা চামচ ছোটএলাচ-৩/৪টে দারচিনি- ১টুকরা শুকনো লঙ্কা..
December 28, 2020
উপকরণঃ উইপ ক্রিম - ৫০০ ml চিনি - ২০০ গ্রাম ক্ষীরসা - ১..
December 27, 2020
উপকরণঃ ইলিশ মাছ - ৮ টুকরা কাঁচা টমেটো কুচি - ২৫০ গ্রাম পেঁয়াজ..
December 24, 2020
উপকরণঃ ১.চিকেন ছোট ৮ পিস ২.টক দই ২ টেবিল চামচ ৩.দুধ ১ কাপ..
December 22, 2020
উপকরণঃ কুঁচো চিংড়ি সুটকি / কাঁচা - ১/২ কাপ মসুর ডাল - ১/৪..
December 17, 2020
উপকরণঃ মুলো (গ্রেট করা) - ১ কাপ খেজুরের গুঁড় - ১/২ কাপ ঘি..
December 16, 2020
উপকরণঃ ময়দা - ২কাপ সিদ্ধ পালং শাক পেষ্ট - ১/২ কাপ সিদ্ধ লাল..
December 8, 2020
উপকরণঃ ভেটকিমাছ টুকরো- ৫টা লেবুর রস - ২ চা চামচ কাঁচালঙ্কাবাটা -৪ টে..
December 5, 2020
উপকরণঃ ১) ময়দা ২ কাপ ( ম্যাজারমেন্ট কাপে) ২) চিনি দেড় কাপ (মিষ্টি..
November 30, 2020
উপকরণঃ কাঁচকলা :২ আলু:১টা, জিরে গুঁড়ো :আধা চামচ শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো : ১..
November 22, 2020
উপকরণ : খাসির মাংস - ৪ কেজি, চিনিগুঁড়া চাল - ২ কেজি ঘি..
November 16, 2020
উপকরণঃ মাঝারি সাইজের চিংড়ি মাছ (মাথা ও লেজ বাদে) - ১ কাপ মাখন..
November 15, 2020
সারা বছর বাজারে আর কোন মাছ পাওয়া যাক না যাক রুই কাতলা মাছের..
November 13, 2020
উপকরণঃ ১.সরল বাঁশ (৩" ব্যাস x ৬" লম্বা) ২. চিকেন কিমা (৩০০ গ্রাম)..
November 11, 2020
COCKTAIL RECIPES | MINISTRY OF BOOZE GREEN APPLE INFUSED BEACH ICED TEA Ingredients:..
November 10, 2020
উপকরণঃ ইলিশ মাছ : ৪ টুকরো পেঁয়াজ : ১/২ কাপ কাঁচালঙ্কা কুচি :..
November 6, 2020
উপকরণঃ পনির ১৫০ গ্রাম গুঁড়ো দুধ - ৫ টেবিল চামচ পেস্তা - ৭৫..
October 18, 2020
বাঙাল বলে কথা, তাই রসিয়ে কষিয়ে রান্না করার অভ্যাসটা একপ্রকার আমাদের পাকের ঘরের..
October 13, 2020
উপকরণঃ ময়দা-১/২কেজি আইসিং সুগার-৩/৪ কাপ ঘি/তেল- ৩/৪কাপ(পরিমাণ মতো) প্রণালীঃ ময়দার সাথে ভালো করে..
October 12, 2020
ভর্তা, নাহ! উত্তর ভারতের মতো তেল মশলা দিয়ে কষানো নয়। এ হলো কাঠ..
October 11, 2020
উপকরণঃ বেগুন - ৫00 গ্রাম পেঁয়াজ কুচি - হাফ কাপ তেজপাতা - ২ টি..
October 8, 2020
উপকরণঃ রুই মাছের বা যে-কোন বড় মাছ - ২৫০ গ্রাম সেদ্ধ আলু -..
October 5, 2020
উপকরণ - ১ কেজি খাসির মাংস ১/২ কেজি টমেটো ১/২ টেবিল চামচ আদা..
September 28, 2020
উপকরণঃ মাছ : বাইম মাছ বড় একটা পেয়াজ: ৬/৭ টা বড় সাইজ আদা..
September 19, 2020
উপকরণঃ ১.পেঁয়াজ বাটা-১/২ কাপ ২.জিরে বাটা-১ চা চামচ ৩.আদা বাটা-১ চা চামচ ৪...
September 17, 2020
গরমে শরীরকে ঠাণ্ডা রাখতে লাউয়ের জুড়ি মেলা ভার । অনেক স্বাস্থ্য গুণে গুণান্বিত..
September 14, 2020
ছোট বেলা থেকে মাছ ভালো খাই, মিস্টি জলের মাছ বেশী প্রিয়। সেসব মাছের..
September 5, 2020
শনিবার মানে নিয়ম মেনে নিরামিষ আজ বাড়িতে। বাঙালীর রান্নাঘরে মাছ মাংস ছাড়া ভাবা..
August 28, 2020
বোয়াল মাছ পছন্দ করে না মেছো বাঙালি কিন্তু খুঁজে পাওয়া মুশকিল। যে কোনো..
August 11, 2020
"এলো নন্দের ও নন্দন নব ঘন শ্যাম এলো যশোদা নয়ন মনি নয়ন আভিরাম..
August 1, 2020
ছোট্ট সুতোয় পুথি দিয়ে ডিজাইন করা, দেখতে বেশ সুন্দর। মা হাতে দিয়ে বলল..
July 27, 2020
প্রচণ্ড গরমের পর কয়েক দিনের শান্তির বৃষ্টিতে এখন একটু স্বস্তিতেই রয়েছে তিলোতমা। তাই..
July 18, 2020
বর্ষা কাল । সকাল বিকাল বৃষ্টি। আর এই ওয়েদার খিঁচুড়ি, ডিম ভাজা, মাছ..
July 11, 2020
রবিবার কি সোমবার বা ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ-ডিনার, যে কোনও সময়েই রান্নার চটজলদি হিট উপকরণ,..
July 4, 2020
বাঙালীর খাবারের তালিকায় যেমন একাধিক আমিষ পদ রয়েছে, তেমনি আছে জিভে আনা নিরামিষ..
June 27, 2020
মুরগি, মাটন দূরে যাক, ‘গাছপাঁঠা’ বেঁচে থাক! বেশ কিছুদিন করোনা তারপর আমফান জ্বালায়..
June 20, 2020
কালিয়া শব্দ টি শুলনে মনে আসে ঝোল একটু গাঢ়, অল্প আঁচে কষাতে কষাতে..
June 13, 2020
ইলিশ মাছের ত্রিশ কাটা আর বোয়াল মাছের দাড়ি। এমন কত না ছড়া, প্রবাদ..
June 8, 2020
"মন তুমি কৃষিকাজ জানো না" এমন মানবজমিন রইলো পতিত, আবাদ করলে ফলতো সোনা…”আহা,..
June 3, 2020
লকডাউনে রান্না ঘরের একটি মহা দরকারি উপকরণের নাম ডিম। কারণ কি জানেন এই..
May 18, 2020
Pav Bhaji Mumbai style easy recipe by Chef Ranjit Shaw Ingredients 2pc Pav..
May 17, 2020
Grilled Cottage Cheese Cakes (Fresh cottage cheese mashed with various immunity boosters, microwave..
May 15, 2020
ঘটি এবং বাঙালরা নাকি ধর্মেকর্মে, আচারে বিচারে সব ব্যাপারেই এতটা আলাদা যে ঘটি..
May 13, 2020
INGREDIENTS: FOR THE CHICKEN: Boneless Chicken Breasts – 2 Garlic Paste – 1..
May 9, 2020
স্বাদে খানিকটা চিংড়ি মাছের মত সুস্বাদু এই প্রাণীটির খোলকে অতীতে খাদ্য শিল্পের একটি..
May 8, 2020
শাক পাতায় নানা ধরনের রান্না পটিয়শী বাঙালী। কলা পাতায় মোড়া ভেটকি বা ইলিশ..
May 5, 2020
আমার মনে কোন প্যাঁচ নেই, তবে আজ যাকে নিয়ে এসেছি সে তো আড়াই..
May 5, 2020
Lockdown Recipe by Chef Debjeet Majumdar with minimum ingredients and simple cooking, immunity..
April 28, 2020
বাঙালির বারো মাসে তের পার্বণ। অনুষ্ঠান হোক বা উৎসব সবেতেই মিস্টি বাঙালিয়ানার ঐতিহ্য..
April 25, 2020
শেষ পাতে বা শুভ কাজে মিষ্টি বাঙালির নিঃসন্দেহে অনেক প্রিয়। আর সেটা যদি..
April 22, 2020
ছোট বেলা থেকে বেশ আদুরে ছিলাম। এটা খাবোনা, ওটা ভালো না। নাক শিটকানো..
April 20, 2020
The British Colonialism have left India with some good influences in our lifestyles,..
April 19, 2020
অনেকের কাছে রবিবার মানে ছুটিদিন। আর ছুটি মানে চিকেন বা মাটন। তবে লকডাউনের..
April 18, 2020
Pomfret a popular catch in coastal regions of India is marinated with tomato,..
April 8, 2020
বাঙালির পেটরোগা বলে বেশ বদনাম আছে সাথে এখন আবার জুটেছে করোনাভাইরাস। নিজেকে সহজে..
April 6, 2020
লকডাউনে গৃহ বন্দি মানুষ। বন্দি থাকতে যেমন অসহ্য তেমনি পারদের কাঁটাও চড়তে শুরু..
April 4, 2020
শীতকালীন সবজি হলেও লাউ এখন হাতের নাগালে পাওয়া যায় সারা বছরই। লাউ কিংবা..
March 29, 2020
করোনাভাইরাস। এই মুহূর্তে গোটা বিশ্ব পরিচিত এই শব্দের সঙ্গে। এই মারণ ভাইরাস থেকে..
March 26, 2020
এই মুহূর্তে করোনা আতঙ্কে আতঙ্কিত গোটাবিশ্ব, বাদ নেই আমাদের দেশেও। দেশে সংক্রমণ আটকাতে..
February 26, 2020
শীত যায যায়। বাজারে এখনও টমেটো, বাঁধাকপি এককথায় শীতের টাটকা সবজি। আমরা আজকাল..
February 25, 2020
যদিও এখন বৃষ্টির সময় নয় তবু হুটহাট করেই বৃষ্টি আসছে। শীতের ঠান্ডায়..
February 23, 2020
ছুটির দিন। অফিস নেই। বাড়িতেই আছেন? ভাবছেন খাবারের আজ একটু বৈচিত্র আনবেন। সাপ্তাহিক..
February 20, 2020
বাঙালির আরেকটি প্রিয়খাবার পোস্ত। যে কোনো রান্নায় দিলেই সেই রান্নার স্বাদ দ্বিগুণ হয়ে..
February 19, 2020
শীত যায যায়। বাজারে এখনও টমেটো, বাঁধাকপি এককথায় শীতের টাটকা সবজি। আমরা আজকাল..
February 17, 2020
ভোজনরসিক বাঙালি মুখিয়ে থাকেন কব্জি ডুবিয়ে মুখরোচক খাবারের স্বাদ গ্রহণের জন্য। অতিথিকে ভালো..
February 16, 2020
রবিবার সাপ্তাহিক ছুটি। অনেকের বাড়িতে রবিবার মানে মাটন বা চিকেন। রষা, কষা, ঝোল..
February 15, 2020
শীত প্রায় যায় যায়,এখনও বাজারে এ সময়ের খুব প্রিয় শাক পালং। পুস্টিগত কারণে..
February 13, 2020
চিরাচরিত ঘটি বাঙালের ইলিশ চিংড়ি দ্বন্দ। কিন্তু অতিথি আপ্যায়নের সবার বাড়িতে রুই। ঝাল,..
February 12, 2020
চিংড়ি মাছ নাম শুনলেই অনেকেই বলে আরে এটা তো মাছ নয়, জলের পোকা!..
February 11, 2020
মাছ খেতে কারনা ভালো লাগে। মাছে ভাতে বাঙ্গালীর মাছ ছাড়া চলে না। বিভিন্ন..
January 29, 2020
বাঙালি আতিথেয়তায় একটি অংশ জুড়ে থাকে মিষ্টি। বাজারে নানা ধরনের মিষ্টি পাওয়া যায়।..
January 8, 2020
এটা কি দার্জিলিং না কলকাতা বুঝতে পারছি না বলতে বলতে ঘরে ঢুকলো সুপ্রিয়।..
January 6, 2020
শীতের দিনগুলোতে মা-জেঠিমার হাতের তৈরি পিঠে-পায়েশের জন্য মন কেমন যেন হয়ে যায়, সেই..
January 5, 2020
মোগলরা এ দেশ ছেড়েছে বহু বছর রেখে গেছে তাদের পছন্দের রান্না গুলো। কোন..
December 31, 2019
"সেই ছোট্টছোট্ট পায়ে চলতে চলতে ঠিক পৌচ্ছে যাব " পায়ে পায়ে এগিয়ে আসছে নিউ..
December 30, 2019
শীত মানেই বেড়ানো, নরম রোদ গায়ে মেখে ঘন্টার ঘণ্টার উল্লাস পরিবার, বন্ধুদের সঙ্গে..
December 29, 2019
শীত মানেই পিঠেপুলি। শীতের পিঠার মধ্যে সাচেঁর পিঠে কিংবা ভাপা পুলি পর পাটিসাপটার..
December 28, 2019
শীতের দিনে পিঠে পুলি সবার ঘরে ঘরে। কত রকমের না পিঠে, চুসি,পুলি, পাটিসাপটা।..
December 25, 2019
ব্ল্যাক ফরেস্ট বহু পুরনো নাম কেকেরদুনিয়ায়। জন্ম তার জার্মানি। যেমন সুন্দর দেখতে,..
December 24, 2019
স্কুল থেকে ফিরে, নাকেমুখে কিছু একটা খেয়ে সোজ্জা দৌড় বন্ধুদের সাথে, সেই সন্ধ্যায়..
December 23, 2019
যদিও মিস্টি আমি খুব একটা পছন্দ করিনা, রান্নার হাতে খড়ি কিন্তু আমার..
December 16, 2019
শীতের বাজারের আরেক সবজী গাজর। গাজর অনেকেরই পছন্দের খাবার। কাঁচা কিংবা রান্না গাজরের..
December 15, 2019
স্যুপ খুবই স্বাস্থ্য কর একটি খাবার। বাচ্চা থেকে বুড়ো সবার পছন্দ স্যুপ। শীতের..
December 14, 2019
ফুলকপি" শীতকালীন সুস্বাদু একটা সবজি। এই সবজিতে ভিটামিন 'এ', 'সি' ও ক্যালসিয়াম, মিনারেল,..
December 13, 2019
আমাদেরকে বলা হয় মাছে ভাতে বাঙালী। মাছ আমাদের নিত্য দিনের খাবারের সঙ্গী। আমাদের..
December 12, 2019
শীতের শাক-সবজি বাজারে এসে গেছে অনেক আগেই। বিভিন্ন শাকের মধ্যে পালং ও রয়েছে।..
December 11, 2019
বাঙালীর যে কোন অতিথি আপ্যায়নের মেনুতে রুই মাছ থাকবেই । ভাতের সাথে রুই..
December 9, 2019
ভোজনরসিক বাঙালির কাছে শীতকাল মানে নানান বাহারী খাবারের মধ্যে কড়াইশুঁটির কচুড়ি সকালের জলখাবারে..
December 8, 2019
পাতে যদি একটুকরো মাছ না থাকে তবে খাওয়া আবার খাওয়া নাকি। মাছ না..
December 6, 2019
বারান্দায় রোদ্দুর আমি আরাম কেদারায় বসে দু’পা নাচাইরে বারান্দায় রোদ্দুর আমি আরাম কেদারায়..
December 3, 2019
শীতের সব্জির মধ্যে অন্যতম ফুলকপি। ঝোল কিংবা ভাজি করে খাওয়া তো হয়ই, আজ..
November 26, 2019
স্বাদে-গন্ধে-রূপে এ সময়ের সবজির তুলনাই নেই। রঙিন সবজির দিকে তাকালেই চোখ জুড়িয়ে যায়। শীতের..
November 18, 2019
উপকরণ : বাসমতি চাল : ২৫০ গ্রাম(বেশ কিছু ক্ষণ জলে ভিজিয়ে রাখা )..
November 17, 2019
বেদমী পুরি উপকরণ বিউলি ডাল : ১ কাপ গোটা মৌরী : ১চা চামচ..
November 15, 2019
উপকরণ: চিকেন : ৫০০গ্রাম লেবু : ১ টা সোয়া সস : ১ চা..
November 9, 2019
"ঘুমিয়ে গেছে ক্লান্ত হয়ে আমার কথার বুলবুলি " নানা ঘুমায় নি মা টিভিতে..
November 7, 2019
শখ করে একটু জমি কিনেছিলাম বাগান বাড়ি করব বলে। তাও বছর ১০ হবে।..
November 6, 2019
ড্রয়িংরুমে বোকা বক্সে রান্নার অনুষ্ঠান দেখতে দেখতে কবে রান্নার প্রতি ভালোবাসা সৃষ্টি দিনক্ষণ..
November 5, 2019
আজ ঝরো ঝরো মুখর বাদল দিনে জানিনে জানিনে কেন যে কিছুতে মন লাগে..
November 4, 2019
উপকরণঃ পনির : ২ কাপ পেঁয়াজ : ১ কাপ ক্যাপসিকাম : ১ কাপ..
November 2, 2019
বিভিন্ন ধরনের সাহিত্যসৃষ্টিতে তাঁর নেশা ছিল যেমন ঠিক তেমনই খাদ্যরসিক ছিলেন রবীন্দ্রনাথ ঠাকুর।মাত্র..
November 1, 2019
কালি পুজোর পর থেকে হালকা হালকা ঠান্ডা জানান দেয় শীত কাল আসছে। শীতকাল..
October 31, 2019
ভেটকির পাতুরি উপকরণঃ- ভেটকি মাছ (৫০০ গ্রাম), লেবুর রস (১ চামচ), নুন, হলুদ গুঁড়ো(১ চামচ)..
October 30, 2019
উপকরণ : দুধ: ২ লিটার মিল্ক মেট: ১/২ কাপ রসগোল্লা : ১৫ টা..
October 30, 2019
রান্না করা কারো যেমন শখ, কারো কারো কাছে বেশ ভয়েরও। আামর বেশ ভাললাগে..
October 29, 2019
দাদা সকাল সকাল স্নান সেরে সেজেগুজে বসে হাকডাক শুরু কইরে আয় ফোঁটা টা..
October 26, 2019
অকাল বোধনের মত অকাল বৃষ্টিতে আকাল জনজীবন। তবে বৃষ্টির ও সুন্দর একটা রুপ..
October 25, 2019
"কফোঁটা চোখের জল ফেলেছো যে তুমি ভালোবাসবে?" যৌবনে প্রেমে পড়ে বিরহের গান শোনেনি..
October 24, 2019
আজকাল রসিয়ে কষিয়ে রান্না করতে আমিও ভালবাসি। কখনও বা তেল ছাড়া, কখনও নিরামিষ,..
October 22, 2019
ভোজনরসিক বাঙালীর কাছে দুপুরের খাবার মানে পাতে মাছের কোন না কোন পদ। নানা..
October 21, 2019
বাঙাল রান্নার বরাবরই যথেষ্ট সুনাম। মা, দিদা, ঠাকুমাদের হাতের আমিষ ও নিরামিষ রান্নার..
October 20, 2019
আজ রবিবার কর্মব্যস্ত জীবনের সস্তির দিন। ছুটি মানেই আরমে কিছুটা সময় বেশি ঘুমানো,..
October 17, 2019
বাঙালী গরম ভাতের পাশে একটুখানি আলু ভর্তা, তেলে ভাজা মুচমুচে লঙ্কা আর..
October 16, 2019
নভেম্বর মাস কোন এক বিকালে প্রথম দেখা সুপ্রিয় আর কঙ্কনার। আগেই বলেছিলাম পরিচয়..
October 15, 2019
পুজোর কটা দিন অনেক উল্টো পাল্টা খাওয়া দাওয়া হয়েছে। ওজন বেড়েছে অনেক..
October 13, 2019
ওঁ নমো বিশ্বরুপস্য ভার্যাসি পদ্মে পদ্মালয়ে শুভে। সর্ব্বতঃ পাহিমাম দেবী মহালক্ষ্মী নমোহস্তুতে।। আজ..
October 11, 2019
মাছে ভাতে বাঙালী...প্রতিদিনের পাতে মাছ থাকা চাই। সুপ্রিয় একটা দিন মাছ থাকবে না..
October 10, 2019
কোন এক ভোরে ফেসবুক মেসেঞ্জারে গল্পের শুরু। কখন যে দুজন দুজনকে মন দিয়েছে..
October 9, 2019
কাল উমা ফিরেছে কৈলাসে। আজ বাড়ি থেকে সবাই ফিরবে একে একে। সুপ্রিয় আর..
October 8, 2019
মায়ের বিদায় লগ্ন উপস্থিত আবার এক বছরের অপেক্ষা। বাড়িতে সবার মন খারাপ, কাল..
October 7, 2019
আজ নবমী। আর নবমী মানে মাটন, চিকেন তো থাকতেই হবে। কদিন ধরে হঠাৎ..
October 6, 2019
আজ অষ্টমী। সকাল সকাল উঠে স্নান সেরে নিলাম। গিন্নীর আদেশ, তার সাথে ম্যাচিং..
October 5, 2019
সকালে ঘুম থেকে উঠে নদীর ঘাটে গেছিলাম কলাবউ স্নান দেখতে। পুজো আর্চা তেমন..
October 3, 2019
পুজো তারউপর বাড়িতে আত্মীয় স্বজন ভর্তি। মাছ মাংস প্রতিদিনই হচ্ছে। মন টা কেমন..
October 1, 2019
কাল খবরেরকাগজে পড়লাম প্রায় ৭ বছর পর কলকাতার বাজারে পদ্মার ইলিশ। আজ মাছ..
September 30, 2019
বাড়ি তে গতকাল থেকে সবাই আসতে শুরু করছে। বড়দি, মেঝদি, কাকাকাকিমা। বছরে এ..
September 29, 2019
আজ রবিবার। অফিস ছুটি, তবুও অনেক কাজ সুপ্রিয়। আজ কাজ বাড়ি তে। হাতে..
September 28, 2019
"রূপং দেহি জয়ং দেহি যশো দেহি দ্বিষো জহি" আজ মহালয়া। পিতৃপক্ষের অবসান..
September 27, 2019
মাছ রান্নায় বাঙালির জুড়ি মেলা ভার। কম বেশি প্রতিদিনের ভোজে মাছ থাকা চাই।কিন্তু..
September 26, 2019
"আজ শ্রাবণের বাতাস বুকে এ কোন সুরে গায় " গান টা গুনগুন করে..
September 25, 2019
আজ সুপ্রিয়র জন্মদিন। বিয়ের পর প্রথম সুপ্রিয়র জন্মদিন পালন করবে কঙ্কণা। মনে মনে..
September 24, 2019
ইস্টবেঙ্গল - মোহনবাগান, চিংড়ী - ইলিশ, টকঝাল- মিষ্টি - সম্পর্ক নিয়ে কথা বলতে..
September 23, 2019
"বাজলো তোমার আলোর বেণু, মাতলো যে ভুবন"...... শারদ প্রাতে মায়ের আগমনীর সুর। ১বছর..
September 19, 2019
মিষ্টি পছন্দ করেন অনেকেই। কেমন হয় যদি সুজি দিয়েই এই মিষ্টি বানানো যায়?..
September 13, 2019
এই ভ্যাপসা গরমে ঠান্ডা কিছু না খেলে প্রাণ হাঁসফাঁস করে। আইসক্রিম, বিভিন্নরকম ফলের..
July 9, 2019
বৃষ্টি হলেই খিচুড়ি খেতে ইচ্ছে করে সবার। আর তার সঙ্গে যদি থাকে দই-ইলিশ..
July 5, 2019
কেক তো এমনিই খেতে সবাই পছন্দ করে, তাতে যদি যোগ করা যায় একটুখানি..
June 22, 2019
অনেকগুলো পাকা আম একবারে খেয়ে ফেলা সম্ভব নয় নিশ্চয়ই। ফ্রিজে বেশিদিন রেখে দিলেও..
June 11, 2019
আমের জুস কিংবা এমনি পাকা তো প্রায়ই খাওয়া হয়। অনেকে আম দিয়ে পায়েস..
June 6, 2019
বাজারে হাত বাড়ালেই পাওয়া যাচ্ছে পাকা আম। কেটে কিংবা শরবত বানিয়ে তো আম..
June 5, 2019
এই সময়ে বাজারে পাওয়া যায় প্রচুর পাকা আম। পাকা আম দিয়ে তৈরি করা..
June 4, 2019
খুব কঠিন মনে হয় দই বড়া তৈরির কাজটি? তাহলে ঝটপট দেখে নিন দই..
May 27, 2019
মিষ্টি খাবার যারা ভালোবাসেন তাদের প্রায় সবারই পছন্দের তালিকায় রয়েছে জিলিপি। আর তা..
May 20, 2019
প্রচণ্ড গরমে আমরা বিভিন্ন ধরনের শরবত খেয়ে থাকি। লেবু, বেল, কমলা, শসাসহ হরেক..
May 10, 2019
সারাদিন রোজা রোদে কাটানোর পর শরীরে জলশূন্যতা দেখা দেয়। তাই শরবত খাওয়া জরুরি।..
April 13, 2019
অতিথি আপ্যায়নে কোর্মা-পোলাওয়ের আয়োজনের রীতি আমাদের বহু পুরনো। মা-দিদাদের নতুন করে রেসিপি জানার..
March 30, 2019
গরমও পড়তে শুরু করেছে এখন। বিভিন্ন ধরণের মুখরোচক খাবারের মাঝে মিষ্টান্ন হিসেবে ঘরে..
March 29, 2019
গরমে বাইরে বের হলেই তৃষ্ণায় কাতর থাকে দেহ-মন। গরমে তৃষ্ণা মেটাতে বিভিন্ন ধরনের..
March 27, 2019
মুরগির মাংস যারা একটু ভিন্নভাবে খেতে ভালোবাসেন তাদের পছন্দের তালিকায় থাকে গার্লিক চিকেন।..
March 26, 2019
গরমে আইসক্রিম খেতে সবাই পছন্দ করে। তবে আইসক্রিম আমরা বাইরে থেকে কিনে বেশি..
March 24, 2019
সূর্যের তাপ আজকাল ভালোই। গরমে বেশি করে পানীয় গ্রহণ করতে হয়। জলের পাশাপাশি..
March 23, 2019
সেদ্ধ ডিম খেতে অনেকের ভালো লাগে না। আবার যারা প্রপার ডায়েট কন্ট্রোলে আছেন..
March 18, 2019
চা এর সঙ্গে বিস্কুট না হলে যেন ব্যাপারটা ঠিক জমে না। বাজারের কেনা..
March 15, 2019
সন্ধ্যার টিফিনে প্রতিদিনই বাড়ির মানুষ নতুন কিছু আশা করেন। তবে মানছি, বাইরে ব্যস্ত..
March 12, 2019
পুডিং বানানোর রেসিপি কে না জানেন। ডিম আর দুধের মিশ্রণে তৈরি এ খাবারটি..
March 6, 2019
সহজলভ্য ফলগুলোর মধ্যে একটি হলো আনারস। খেতে সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর একটি ফল এটি।..
February 28, 2019
গ্রাম বাংলার ঐতিহ্যের সঙ্গে যে কয়েকটি খাবার মিশে আছে তার মধ্যে একটি হলো..
February 23, 2019
বাজারে এখন নতুন সংযোজিত ফলের নাম স্ট্রবেরি। এই স্ট্রবেরি সাধারণত কেক, মুজ, মিল্কশেকে..
February 21, 2019
বিকেল হলেই বাড়ির সকলের জন্য চা তৈরি করতে হয় গিন্নীদের। কিন্তু বাইরে থেকে..
May 22, 2018
উপকরণ : ২ পাউন্ড মুরগি ১ কাপ পেঁয়াজ, স্লাইস ৩ টেবিল চামচ আদা..
May 21, 2018
উপকরণ · ২ কাপ আতপ চাল, বাসমতি বা কালোজিরা · ১ কাপ চিনি..
April 25, 2018
গরমে হালকা খাবার খুবই ভালো। ধরুন পাতলা ডালের সাথে একটু মাছ। আর সেটা..
April 14, 2018
মাছে ভাতে বাঙালি তো বটেই, কিন্তু বছরের শুরুতে চাইছেন মাংসের কিছু ডিশ করে..
April 14, 2018
পয়লা বৈশাখ মানেই ভুড়িভোজ। একদিন খাওয়া, দাওয়ার বাঁধ মানে না বাঙালির। বছরের প্রথম..
April 14, 2018
ভাবছেন চিংড়ি দিয়ে কিছু করবেন পয়লা বৈশাখে? কিন্তু কি করবেন! সেই একই চিংড়ির..
April 14, 2018
পয়লা বৈশাখ মানে পুরনোকে আরও একবার নিজের কাছে নিয়ে আসা। আরও একবার বড়দের..
February 1, 2018
সৌজন্যে- পাপিয়া ব্যানার্জী উপকরণ: বিউলির ডাল ২ কাপ (খোসা ছাড়া হলে ভালো)। চালকুমড়া..
Facebook Comments